Spirelli van courgette en spekjes.

Wat heb je nodig,


* Spirelli
* 1 courgette
* Bakje met spekjes, net hoeveel je zelf lekker vindt.
* Stuk of vijf kleine tomaatjes
* 2 wortelen
* Peper, kardemom en een beetje olie

Spekjes uitbakken en laten uitlekken in het vergiet.
Daarna bak ik ze vaak nog een keer omdat ze daar krokanter van worden.

Courgette met kruiden in een beetje olie snel bakken.
Ik zelf doe dat echt maar een minuut of drie.

Tomaat snijden en de wortel door de spirelli.

Nog even apart aanfruiten.

En eet smakelijk!